4 pers
250 g frosne solbær
½ l vand
et par dråber sødemiddel
4 stiftpiskede æggehvider
citronmelisse til pynt
Kog solbær i vand tilsat sødemiddel ca 10 min. Afkøl og tilsæt 4 stiftpiskede æggehvider og rør massen på ismaskine til passende konsistens
Servering:
Form is til kugler med en ske og anret på kolde tallerkener. Pynt med et par blade citronmelisse.
I alt 45,7 g kulhydrat
