1 æg
1 tsk sukker
220 g mel
½ l mælk
½ tsk kardemomme
margarine til stegning
Pisk alle ingredienser sammen til en dej helt uden klumper.
Hvis der er tid, lad dejen hvile ½ time.
Smelt lidt margarine på en stor pande og hæld 1 dl dej på panden, som vippes rundt, så dejen fordeler sig i et tyndt lag på hele panden. Vend pandekagen efter 2-3 min.
Tips: Server med is, sukker, sirup, marmelade eller æblegrød.
Uden kardemomme og sukker kan pandekagerne bruges i stedet for tortillas.
