2 pers
250 g fromage frais
3 spsk cremefraiche
3 spsk yoghurt naturel
3 spsk piskefløde
2 dl vand
et par dråber sødemiddel
2 spsk citronsaft
1 stiftpisket æggehvide
4 jordbær
Rør cremefraiche, yoghurt og piskefløde sammen
Kom et par dråber sødemiddel i vandet og rør i. Juster evt med mere sødemiddel, hvis du synes. Rør det jævnt med et piskeris. Vend den stiftpiskede æggehvide i og frys det hele i ismaskinen. Kan godt blive lidt vandet og krystallisere, når der ikke bruges sukker.
Servering:
Form isen til kugler og anret på midten af afkølede tallerkener med 2 jordbær skåret igennem på langs - stadig med den grønne top.
Tips:
Fromage frais kan erstattes af Mascarpone
I alt 13,1 g kulhydrat
