250 g ricotta
1,75 dl minimælk
3 æggeblommer
100 g mel
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
4 spsk sukker
3 æggehvider
150 g blåbær
1 spsk smør til stegning
Fyld:
50 g blåbær
4 spsk ahornsirup
Pisk ricotta, mælk og æggeblommer sammen.
Bland mel med alle tørre ingredienser, sigt og vend det i dejen.
Pisk æggehvider stive og vend dem id ejen med blåbær.
Steg små, tykke pandekager og server lune med blåbær og sirup.
Energi pr. pers:
135 kcal
28% fedt
18% protein
54% kulhydrat
