100 g svesker
75 g cashewnødder
75 g valnødder
75 g hasselnødder
100 g finrevet rå chokolade 70%
100 g kakaopulver
20 g mandelsmør eller kokosolie
korn fra 1 stang vanille
½ tsk cayenne eller chilipulver
1 knsp spirulina
1 knsp macapulver
honning, rørsukker eller sirup
evt. et lille drys salt
Pynt:
chokolade
kakaonips
Sæt svesker og nødder i vand natten over, gerne længere. Si væden fra, gem og sæt til side.
Blend alt og tilsæt væde lidt ad gangen til konsistensen er delikat og ensartet.
Portionsform med ske eller i små forme. Sæt på køl eller frys.
Anret moussen med smeltet chokolade og kakaonips og server straks.
Tip:
Ønskes stærkere chokoladesmag tilsættes mere kakao
