2-3 æg
1-2 spsk fløde eller fed kokosmælk
2 tsk kokossukker (eller mere, hvis du vil have en sødere version)
2 tsk stødt kanel
1 tsk stødt kardemomme
1 tsk loppefrøskaller
1 spsk kokosfibre eller mandelmel
smør eller kokosolie til stegning
Drys:
1 spsk kokosmel
granatæblekerner
Pisk æg med fløde eller kokosmælk, kokossukker, kanel og kardemomme.
Tilsæt loppefrøskaller og kokosfibre eller mandelmel, rør grundigt og steg på panden som en omelet
Pynt med kokosmel og granatæblekerner inden servering
