4 pers.
100 g mørk chokolade
2 æg
1 dl sukker
1 dl piskefløde
2 dl skyr
125 g hindbær
Pynt
mørk chokolade
Smelt chokolade. Del æggene i blommer og hvider. Kom sukker i skålen med blommer, og pisk dem sammen. Vend den lune chokolade heri.
Kom skyr i en skål, og vend den med mosede hindbær. Vend den i chokolademassen.
Pisk flødeskum, og vend det i.
Pisk æggehvider til skum og vend dem i.
Kom moussen i en mindre skål eller et glas. Dæk moussen med film, og stil den på køl 3-4 timer.
Pynt med chokolade og server.
