4 pers.
200 g tørrede abrikoser
8 dl vand
100 g sukker, 1,25 dl
2 spsk frugtgrødsjævner eller kartoffelmel
Skyl abrikoserne og sæt dem i blød i vand der netop dækker 6 timer - evt. dagen før.
Kog de udblødte abrikoser 15-20 min i udblødningsvandet. De skal være helt møre
Tilsæt det meste af sukkeret og smag til med det sidste.
Rør frugtgrødsjævner ud i lidt koldt vand og jævn grøden. Hvis der bruges kartoffelmel, må grøden ikke koge efter tilsætning.
Hæld i serveringsskål og drys med lidt sukker så grøden ikke trække skind.
Server kold med mælk eller fløde
Tip:
Kan bruges i trifli.
