1 ds kondenseret mælk ca. 400 g
120 g smør
2 spsk honning
150 g rørsukker
50-100 g hakkede mandler
Smelt alle ingredienser i en gryde over svag varme indtil sukkeret er opløst. Rør med jævne mellemrum og skru derefter ned for varmen. Rør fortsat indtil karamelmassen får en mørkere farve. Tilsæt mandler
Hæld massen i en form foret med bagepapir og sæt på køl ca. 3 timer, hvor karamellerne kan skæres i fine stykker.
