4 pers
200 g mascarpone
100 g friskost
1 stang vanille
1,5 dl cremefraiche 38%
sødemiddel
Jordbær-coulis:
10 jordbær, 100 g
sødemiddel
1 tsk citronsaft
mynteblade til pynt
Rør mascarpone og friskost sammen til det er glat. Tilsæt vanillekorn og smag til med sødemiddel
Pisk cremefraiche i en anden skål til det er stift og vend det i.
Kom cremen i springform og glat overfladen med en spartel. Stil formen på køl min et døgn.
Jordbærcoulis:
Blend jordbær med sødemiddel og citronsaft.
Servering:
Udstik mascarponemassen med en hjerteformet udstikker og læg et hjerte på hver tallerken. Læg jordbærcoulis rundt om hjertet med en ske. Pynt til sidst med et mynteblad
I alt 16,9 g kulhydrat
