Jordbærkoldskål

4 pers.

3.5-4 dl jordbærsaft
½ dl solbærsaft
saft af ½-1 citron
6-7 dl vand
100-200 g friske eller dybfrosne jordbær
4 skiver appelsin uden skal
evt flødeskum som tilbehør

Bland de tre slags saft, tilsæt vand og smag til. Tilsæt jordbær og appelsinskiver. Køl min ½ time.

Variation:
Kan tilberedes af andre safter fx 
Hindbærsaft og friske / dybfrosne bær. 
Kirsebærsaft og friske / syltede bær.