4 pers
250 g hindbør
2 spsk citronsaft
reven skal af 1 citron
2 æggehvider
flydende sødemiddel svarende til 40-50 g sukker
Creme:
4 dl ylette
korn af 1 stang vanille
1 stor spsk dukkerfri appelsinmarmelade
2 appelsiner
evt. sødemiddel
Blend hindbær (gem lidt til pynt) med citronsaft, citronskal og sødemiddel.
Frys massen til grødis og rør af og til. Vend stiftpiskede æggehvider i isen og frys ned igen.
Creme:
Rør ylette med vanille, marmelade og revenappelsinskal fra de to appelsiner. Anret på tallerkener med creme i bunden, derefter sorbet, appelsinskiver uden skal og hindbær.
