1 l frugtyoghurt fx peach melba
½ l kærnemælk
2 spsk sukker
1 ds halve ferskner i egen saft ca 420 g
Rør yoghurt, kærnemælk og sukker sammen. Stil på køl ca ½ time
Afdryp ferskner i en si. Skær dem i mindre stk og kom dem i koldskålen. Smag til og server straks.
Tips:
Kan serveres med hjemmebagte kammerjunkere.
Kærnemælk og sukker kan erstattes af 2,5 dl vanilleis. Skær isen i mindre stk og vend dem i youghurten. Stil blandingen tidækket på køl ca ½ time. Pisk blandingen let igennem og vend forsigtigt ferskenstk i. Server straks.
